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准备妊娠及怀孕3个月的妇女，在饮食上除了注意蛋白质、维生素、钙、铁、锌等摄入外，还需要叶酸、DHA等营养素。妊娠中、后期由于胎儿生长发育较快，特别是骨骼发育迅猛，孕妇需要摄入大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素及维生素A、B、C。为促进胎儿大脑及视网膜的发育，DHA、牛磺酸、叶酸等需要大量补充。从营养学的角度看，羊奶及乳制品是可以满足上述孕妇营养需求的最佳营养品。资料表明：羊乳是乳制品中更接近人奶，营养成分更全、更易于人体吸收的奶品，在发达国家，较高收入的家庭将羊奶作为高级营养品，给婴儿、孕产妇及手术、患病的人使用。
过敏反应的发生既有内因，也有外因。内因大多由遗传所致，而外因则分为两大类。一类为食物，一类为环境因素。环境因素一般有花粉、宠物的皮毛，有时候热水和日光也会引起皮肤过敏。食物过敏主要是由某些异体蛋白引起的。牛奶中的致敏源主要是α-S1酪蛋白，虽然在山羊奶中它的含量已经降到了1-3%，经过处理的配方奶粉能降低到0.5%左右，但是不可能完全消失。因此一部分特别敏感的孩子在改用羊奶粉后仍然会发生过敏情况。
尽管配方羊奶粉更接近母乳，营养丰富又好消化吸收，但四个月以上的婴幼儿应该适当补充一些辅食，因为四个月以上的婴儿易发生缺铁性贫血和维生素D的缺乏，而蛋黄、动物肝脏、瘦肉等添加可以让宝宝吸取到更均衡充足的营养。配方羊奶粉的铁及维生素D的含量较高，已经能保障宝宝身体发育的需要，但辅食的添加可以锻炼宝宝咀嚼吞咽固体食物和肠胃消化道的能力，为断奶做好准备。
人奶和羊奶每100毫升含脂肪均超过4克，而牛奶每100毫升含脂肪约3.5克左右。人奶和羊奶中的脂肪不饱和脂肪酸含量比牛奶多，人奶和羊奶中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的含量为1:1，而牛奶的为1:8，特别是不饱和脂肪酸中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸三种易于消化吸收所必须的脂肪酸，在羊奶和人奶中的含量都比牛奶高，不但有利于消化吸收，而且可以促进神经系统的发育。人奶和羊奶中还有一种脂肪酸分解酶，可促进钙的吸收，脑磷脂和核苷酸对增强老年人智力和恢复脑功能大有益处。
鲜羊奶和鲜牛奶在外观上看，羊奶比牛奶稍发黄一些，这是因为羊奶的脂肪、蛋白质、干物质含量比牛奶高，这些物质本省发黄所致。羊奶闻起来比牛奶的乳香味更浓郁，这是因为奶山羊以吃草为主，基本上不吃人工饲料，奶香较纯正，喝在口中比较，会发现羊奶的口感更香、更浓、更细腻，而牛奶相比之下不如羊奶香醇，味道稍淡。
